凍えそうな水曜の昼は冷酒を

甘い食べ物が大変好きで、ケーキやようかんなどをつくるけれど、娘が大人のものを欲しがる年になって自作するものが限られてきた。
私たちがめっちゃ楽しみながら口にしていたら、子供が自分も欲しがることは当然だから娘も食べられるあまり甘くないケーキを自分でつくる。
私は、ガトーショコラがとても好きだけれども、しかし、娘には激甘なものなどは小さなうちは食べさせたくないのでつくらない。
ニンジンやバナナをいれたバウンドケーキが栄養的にもいいと考えているので、砂糖とバターを少なくして入れて混ぜて焼く。
笑顔でおいしいと言ってくれたら、めちゃめちゃつくりがいがあるし、またつくろうと思う。
最近、ホームベーカリーも使用して焼いたりする。
そうしたら、簡単だった。
いつもは、自分で一生懸命混ぜるけれど、ホームベーカリーは、混ぜてくれるし簡単だ。

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